Torta chocolatosa y melcochudita

Esta Torta de chocolate de la chef Di Paola es un hit porque además de ser de ¡CHOCOLATEEE! es además muy melcochudita, ideal para una tarde con su cafecito o una bola de helado de vainilla ¡UFFF!

La preparamos en un taller que Kitchen Center me ofreció para La vida que merezco y ademas de pasarla muy bien aprendimos un par de tips básicos para lucirnos con nuestros postres.

Aquí les dejo la receta:

TORTA CHOCOLATOSA Y MELCOCHUDITA

Ingredientes:

1 1/2 tz de harina preparada
1 cdta de bicarbonato
1 cdta de sal
1 tz de cocoa
1 tz de aceite
1 tz de leche
2 cdtas de vainilla
2 huevos
1 1/2 azúcar
1 cda de vinagre

Preparación:

1. Cernir todos los ingredientes secos, se agrega el aceite, leche, vainilla y vinagre. Se mezcla.
2. Echar el azúcar y mezclar rapidamente.
¡OJO! ese es un TIP1: el azúcar no debe mezclarse por completo debe quedar algo granulada
3. Colocar en un molde y hornear por 45 minutos a 180C

Ahora una historia aparte fue el fudge porque ademas de súper fácil de hacer, el sabor estaba de campeonato, delicioso, buenazo pero además poco empalagoso lo cual fue un hit porque he cuchareado ese bowl como no tienen una idea. Aquí la receta:

FUDGE

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 tz de cocoa
2 cdas de margarina

Preparación:

  1. Disolver la cocoa con la leche condensada
  2. Colocar en una ollita la mezcla y agregar la leche evaporada y llevar a fuego lento hasta que espese. Agregar margarina y vainilla. Mezclar.

Tip2: Para que el fudge quede buenazo hay que estar al pie de la olla sin despegarse, ese fudge lo puedes volver trufa extendiéndolo en una bandeja plana y luego que enfríe con una cuchara vas raspando para armar las bolitas.

Para decorar la torta puedes usar unas fresas frescas y algunas zarzamoras.
Tip3: Para que el look sea más glamoroso, espolvorea un toque de azucar impalpable sobre la decoración. Verás que queda genial.

¡Buen provecho!

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